Regional, Saisonal & Bio:
Ein kulinarischer Erfolg in der 8. Schulstufe
In unserem alternativen Pflichtgegenstand Ernährung und Gesundheit drehte sich diese Woche alles um bewusstes Genießen.
Das Ziel: Ein Menü zu kreieren, das nicht nur vegetarisch und biologisch ist, sondern auch die Schätze nutzt, die unsere Region gerade im Frühling zu bieten hat.
Die Schülerinnen und Schüler der 8. Schulstufe übernahmen dabei die volle Verantwortung: Von der eigenständigen Rezeptrecherche über den gezielten Einkauf biologischer Zutaten bis hin zur finalen Zubereitung in der Schulküche lag alles in ihrer Hand.
Auf dem Menüplan standen drei köstliche Highlights:
- Frühlings-Klassiker: Spaghetti mit Spargel-Carbonara (eine frische, fleischlose Variante des Klassikers).
- Mediterraner Genuss: Spaghetti mit fruchtigen Tomaten und cremigem Burrata.
- Süßer Abschluss: Ein herrlich saftiger Rhabarber-Streuselkuchen.
Das Ergebnis konnte sich sehen (und schmecken!) lassen: Die Gerichte waren ein voller Erfolg, alles ist hervorragend gelungen. Es wurde gemeinsam geschlemmt und gelacht – ein Beweis dafür, dass nachhaltiges und gesundes Kochen richtig Spaß macht und fantastisch schmeckt.
Ein großes Lob an die jungen Köchinnen und Köche für dieses gelungene Projekt!